نه به آن شوری‌شور نه به این بی‌نمکی

هر گاه شخصی در یک مورد خاص رفتاری دوگانه و حاکی از افراط و تفریط داشته باشد از این ضرب‌المثل استفاده می‌کنند.
برای مثال در برخورد با یک اتفاق خاص، یک جا تند و خشن و در جایی دیگر با همان اتفاق، بسیار ملایم برخورد می‌کند. یا برای موردی آسان هزینه می‌کند ولی بار دیگر در همان مورد حاضر به هزینه کردن نباشد. و کلا در هر جایی که پای افراط و تفریط در یک مورد مشابه، در میان باشد، می‌توان این ضرب‌المثل را به کار برد.